Непременное использование топленого масла и пшеницы характерно для кухни северо-западной Индии.

Обед в Индии не обходится без десерта и сладкого. Кондитерские изделия здесь так же занимают немаловажное место в кухне.

Когда трапеза закончена, остается последнее блюдо, без которого не обходится вся церемония употребления пищи.

Ужинают индийцы с семи до десяти вечера. Ужин – время сыра. Здешний сыр называется панир, он пресный и молодой.

Асафетида изготавливается из смолы растения, которое по внешнему виду напоминает огромный фенхель.

Индийцы просто не представляют свою жизнь без сладостей. Здесь нет никаких проблем со сбытом всяческих сладких плюшек, так как о фигуре здесь никто не думает, и вообще считается, что чем […]

Северо-запад страны является родиной блюда, именуемого тандуром. На данный момент эта местность является территорией Пакистана.

Невероятное количество специй присутствует в Индийской кухне. Широко распространен кориандр.

Для европейцев Индийская культура зачастую загадочна и непонятна. Экзотические ароматы, множество специй, без которых индийская кухня просто немыслима.

Обед у индийцев начинается около полудня. Для большинства населения, которое составляют вегетарианцы, наступает время употребления главного блюда Индии – тали.

Утром в Индии практически во всех кафе готовят самосу. Хоть название и напоминает привычную нам самсу, начиняют ее картошкой с капустой и жареным луком.

Всем известно, что Индия славится своим разнообразием специй и уникальными смесями из них. Практически не одно блюдо не обходится без добавления пряностей.